順記手工小籠包

台北から淡水線の明徳駅もしくは芝山駅まで北上、駅から徒歩7〜8分歩くと住宅地のなかにテイクアウト専門の肉まんのお店順記手工小籠包があります。

Very delicious meat bun shop 順記手工小籠包 is located in a residential area 7 to 8 minutes’ walk from Mingde Station or Zhishan Station on the Tamsui Line.

周りは閑静な住宅地です。住宅地の中に急にお店があります。隣のお店？が派手なのでわかりやすいです。

テイクアウト専門で、周りは静かで、お店の周りにも他のお客さんがいないので、ちょっと入りづらいのですが、入るとすぐにせいろが置いてあり、声をかけるとお店の人が中から出てきてくれます。

とても気に入って2回訪問しました。2回とも注文したのは小籠包の半籠（4粒）35NTDです。そのほかにも三角の形をした黒ごまあんまんと肉まんもあるようです。

注文した小籠包は小ぶりの肉まんです。これをビニール袋にどさどさっと入れてくれます。レジ横に置いてある赤いタレはセルフサービスです。

お店の注意書きに「電鍋（電子レンジ？）で蒸すときは底を上に向けて」とあるように、台湾にお住まいの方であれば、帰宅後の再加熱も大丈夫のようですが、旅行者に電子レンジは難しい場合もあるので、駅までの道すがらにある公園で熱々のうちにいただきました。

小籠包 半籠（4粒）35NTD

噛むと中から肉まんとは思えないほど、スープがどばーっと出てきます。肉まんを立てて上からかぶりついたほうが良いかもしれません。アツアツなので掴むのも食べるのも大変ですが、これが大変美味しいのです。脂の甘みが汁に溶け出していて、餡の肉もジューシーで、タレなしですいすい食べられてしまいます。皮はふかふかで餡とよく合います。

4個もあるのにあっと言う間に食べてしまいました。

タレなしで十分美味しいので、そのまま全て食べてしまいました。タレはあとで舐めてみたところ、豆板醤の濃さはそのままにサラサラしたピリ辛のタレでした。これをつけても美味しそうです。

席数　テイクアウトのみ