Bond en Smolders

by tojo 2018-09-18

2018-09-18

オランダのユトレヒトにあるパティスリー Bond en Smoldersです。ここはアップルパイが有名らしく、朝食として食べに行ってみました。

開店直前にお店の前で待って居たのですが、すでに私の他にも待っているお客さんがいました。外からも見えますが、お店に入ってすぐ、カラフルなケーキが目に入ります。その隣にはかわいいチョコレートの粒が並んでいます。

その奥に焼きたてのパンがきれいに並んでいました。朝のオープン時はパンを買って帰るお客さんが多かったです。

食べたかったアップルパイが並んでないので、お店の人に今日はないのか聞いてみたところ、奥から出してくれました。イートインしたいと伝えると、温めるか聞いてくれました。店頭にメニュー表が見当たりませんが、ドリンクメニューもあります。アップルパイと一緒にホットコーヒー（2.2€）も注文しました。

アップルボール2.55€という名前でした。リンゴがまるまる1個入っています。まるまるといっても小ぶりなもので、甘酸っぱくてあっさりしていました。思っていたアップルパイとは違って、外側の生地が薄くて砂糖がまぶしてあります。砂糖の部分だけ焼いて提供されます。リンゴの真ん中部分にアーモンドペーストと大粒のラムレーズンが入って居て、ラムがふわっと香って美味でした。