チョコレート

ベルギーのチョコレート屋さん ヴァンデンダー Van Denderはブリュッセルの中心から少し離れたダイイ Daillyというエリアに軒を構えています。日本に店舗はなく、バレンタインデーやサロンデュショコラなどの催事にだけ来日します。

フランスのパティスリー アルノー・ラエール ARNAUD LARHERフランス国家最優秀職人章(M.O.F) パティスリー部門を取得した実力派のパティシエ・ショコラティエです。パリに3店舗と日本では東京・広尾にもお店があります。

BONAJUTO ボナユートのチョコレートバー ロバミルクチョコレート Donkey milk chocolateを購入しました。ヤギミルクのチョコレートは食べてみたことがあるのですが、ロバミルクは珍しいので購入してみました。 ボナユートはシチリア島のモディカで1880年に創業した歴史あるチョコレートブランドで、以前イタリア・ローマにて別のフレーバー（ナツメグ Nutmeg chocolate）を購入しました。それも美味しかったので、別のページにて記録しています。

東京は中目黒と日本橋、福岡の天神に店舗をもつ日本のチョコレートメーカー グリーンビーントゥバーチョコレート Green bean to bar chocolate世界中からカカオ豆を厳選して、その豆からチョコレートを手作業で製造しています。

東京都世田谷区にあるPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI パティスリー アサコ イワヤナギ 。東急大井町線の等々力駅から徒歩3〜4分の場所にあります。こちらのお店はケーキなどの生菓子も美味しいのですが、カフェスペースで提供されている旬のフルーツを使ったパフェが大変人気です。

ロサンゼルスのプライベートチョコレートブランド、イヴァン・ヴァレンティン YVAN VALENTIN が日本で販売を開始して10周年記念の特別限定ボックス SWEET SWORD 10th Tributeを購入しました。トリュフチョコレートが10粒入りで価格は14960円（税込）という高級なチョコレートです。どれも大変美味でした。

東京都世田谷区に店を構えるチョコレート工房 xocol ショコル STONE GROUND XOCOLATEショコルの定番チョコレート商品「美しい鳥 QUETZAL コインボックス 」がバレンタイン限定で、同じく世田谷のカフェ OBSCURA オブスキュラのコーヒー豆とセットであったので購入しました。 大変美味しかったので記録します。

世田谷区の松陰神社の商店街にあるお菓子屋さんメルシーベイク（Merci BAKE）ガトーショコラやキャロットケーキ、スコーン、クッキーなど、なにを食べても美味しいです。今回はバレンタイン限定のチョコレートがとても美味しかったので記録します。

沖縄初の Bean to Barチョコレートメーカー タイムレス チョコレートTIMELESS CHOCOLATE こちらでは、世界中から厳選したカカオ豆と沖縄産のサトウキビだけを使ってチョコレートを作っています。沖縄県産のカカオも栽培・開発中で、純沖縄産のチョコレートを作る計画だそうです。

エクアドル産オーガニックチョコレートメーカー PACARI パカリ。日本だと東京、神奈川、名古屋にしか取扱店舗がありません。しかしオンラインサイトもあるので、そちらでも手に入れることができます。