Gwangjang Sijang Chapssal Kkwabaegi 광장시장찹쌀꽈배기

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ソウルの揚げパン屋さん Gwangjang Sijang Chapssal Kkwabaegi （광장시장찹쌀꽈배기）は食べ歩きの楽しい広蔵市場の端にあります。地下鉄1号線 鍾路5街（チョンノオガ）駅 8番出口からすぐの場所です。

冬の寒さ厳しいソウルの夜にも関わらずドーナツ（クァベギ）を買うためにお客さんが並んでいます。夜の19時すぎに行ったときには、すでに6〜7組の人が並んでおり、北側の道路（鍾路 チョンロ）まで列が伸びていましたが、回転が早く5分も待たずに購入することができました。

クァベギ 꽈배기 を購入しました。クァベギとはねじった揚げパンのことで、店頭で練って揚げた作りたてが提供されます。1つ1000ウォンです。

揚げたてのクァベギは熱いので紙コップに入れて提供されます。ふわもちの軽い食感と、まぶされているシナモンシュガーの優しい味がよく合っていて美味です。この日は寒かったので一口かじると中から湯気が出るくらいにほかほかしていました。店名にある 찹쌀 Chapssalというのは、もち米という意味で、ほかのクァベギ屋さんではここまでもちもち食感ではないかもしれません。

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