シンガポールのAljunied(アルジュニード)駅から徒歩５〜６分の場所にある無招牌海鮮（No Signboard Seafood）というお店です。今ではマリーナ・ベイ・サンズに入るくらい有名になっているみたいですが、その1号店のようです。
No Signboard Seafood is a 5 to 6 minute walk from Aljunied Station in Singapore. It is a famous store that now has a store in Marina Bay Sands, but I went to the first store.
シンガポールに４店舗あるシーフードレストランの本店です。本店なのに、一番安くチリクラブが食べられるということで訪問しました。
あらかじめ予約すると屋内のVIPルームも取れるようです。店内はテーブル席に地元の家族連れやカップル、観光の方で賑わっており、ホーカーズのような、日本のビアガーデンのような、屋根付き屋外レストランという趣です。
カニは時価です。今回63SGDのカニを１杯注文しました。
注文後、使い捨てのウエットティッシュは必要か？と聞かれますが、こちらは有料です。チリクラブを注文する場合、手が汚れるので、1枚では足りません。自分でも準備しておくと良いでしょう。
チリクラブのソースと揚げパン(4個)2.5SGDやカニチャーハン30SGDが合う、と聞いていたので、どちらも注文しました。
もちろんカニそのものも甘くて美味しいのですが、カニの上にスープのようにたっぷりとかかったソースが絶品でした。揚げパンにつけてもよし、チャーハンにかけてもよしでした。
揚げパンは外側はさくっと、中はふんわり。あまいパンが甘辛スパイシーなソースによく合います。
ぱらぱらチャーハンは単体で食べても十分美味しいのですが、とろみのあるソースをかけるとよく絡んで、しっとりしてこちらも美味でした。
タイガービールはバドガールみたいな格好をした年配の女性がおすすめしてくれました。2本飲んで16SGDだったのでシンガポールではまぁ良心的な値段だと思います。この3種類だけで満腹になってしまい、野菜やその他のシーフードは注文できませんでした。
カニの他に、エビやカイ、魚料理もあります。カニもチリクラブの他に、ホワイホペッパークラブやスチームなど他の調理方法があり、どれも美味しそうでした。
隣のカップルが空芯菜炒めのようなものも注文していましたが、大皿にどっさりと盛り付けてありました。１皿のボリュームが多いようです。
駐車場が店の奥にありますが、その通り道にテーブル席を置いてしまうおおらかな感じも含め、ローカルな雰囲気あふれていてよしでした。
| 店名 shop | 無招牌海鮮 NO SIGNBOARD SEAFOOD |
| URL | http://www.nosignboardseafood.com/ |
| 住所 Location | 414 Geylang Rd, Singapore 389392 |
| アクセス Access | |
| 営業時間 Business Hour | 11:00～1:00 |
| 言語 Language | Local language, English |
| Wi-fi | |
| クレジットカード Credit Card | ○ 10％SVCサービス税（＋7％GST消費税） |
| トイレ W.C. | ○ |
