もちもちのパスタをカップで提供しているビゴイ Bigoi はファーストフードのパスタといった趣きです。
ビゴイ Bigoi はヴィチェンツァ、ヴェネチア、ヴェローナ、パドヴァなどイタリアにいくつかお店があります。ホームページをみるとPasta to Goと書いてあります。テイクアウトしてホテルで食べるのはもちろん、店内に簡易なカウンター席があるので、そこでサッと食べても良いです。
ヴェネツィアにはSan Polo店とDorsoduro店の2店舗があり、今回はSan Polo店に行きました。

お店に入るとすぐのところにレジがあり、そこで注文します。すると横でパスタを茹でて、温めてあるソースをかけて提供してくれます。




パスタの麺は店舗で作られています。麺が出てくるところは奥を向いていてよく見えませんでしたが、麺はもちもち食感のパスタが作れるブロンズダイス製法で、表面がざらっとして太めの生パスタとなっています。

ペスカトーレとノルマの2種類を注文しました。麺は太めなので思っていたより湯で時間はかかりますが、数分でパスタが提供されました。
麺はむちむちと食べごたえがあります。ソースは見た目よりあっさりとしており、ご飯を安価に手早くとりたいときには特におすすめです。


information
店名 shop | Bigoi Venezia (San Polo) – Pasta Fresca To Go |
URL | www.bigoi.com |
住所 Location | Calle dei Meloni, 1472, 30125 Venezia VE, イタリア |
アクセス Access | |
営業時間 Business Hour | 11:30~22:00 |
言語 Language | Local language, English |
Wi-fi | × |
クレジットカード Credit Card | ○ |
トイレ W.C. | ○ |
