Bigoi Venezia (San Polo) 

もちもちのパスタをカップで提供しているビゴイ Bigoi はファーストフードのパスタといった趣きです。

ビゴイ Bigoi はヴィチェンツァ、ヴェネチア、ヴェローナ、パドヴァなどイタリアにいくつかお店があります。ホームページをみるとPasta to Goと書いてあります。テイクアウトしてホテルで食べるのはもちろん、店内に簡易なカウンター席があるので、そこでサッと食べても良いです。

ヴェネツィアにはSan Polo店とDorsoduro店の2店舗があり、今回はSan Polo店に行きました。

お店に入るとすぐのところにレジがあり、そこで注文します。すると横でパスタを茹でて、温めてあるソースをかけて提供してくれます。

パスタの麺は店舗で作られています。麺が出てくるところは奥を向いていてよく見えませんでしたが、麺はもちもち食感のパスタが作れるブロンズダイス製法で、表面がざらっとして太めの生パスタとなっています。

ペスカトーレとノルマの2種類を注文しました。麺は太めなので思っていたより湯で時間はかかりますが、数分でパスタが提供されました。

麺はむちむちと食べごたえがあります。ソースは見た目よりあっさりとしており、ご飯を安価に手早くとりたいときには特におすすめです。

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