戴記福建涼麺 Dai Ji Hokkien

台北の松山空港の近くにある戴記福建涼麺という涼麺お店です。MRTではどの駅からも遠いのですが、バスだと民権国小が一番近いです。

It is a cool noodle shop called Fukkien Ryomen, located near Matsuyama Airport in Taipei. It is far from any station in MRT, but in the case of bus, Minquan elementary school  station is the closest.

土曜日の朝7時半ごろに行きました。木で看板が隠れてしまいましたが、お客さんがたくさんいるのですぐにわかります。店内はほぼ満席で、テイクアウトのお客さんもひっきりなしでした。

とても暑い日だったため、麻醤涼麺の小45NT$(大は60NT$)を頼みました。

トッピングはきゅうり、その上からゴマだれのかかったシンプルな冷麺です。注文のときに、辛いのは大丈夫か聞いてくれます。私は辛くしてもらいました。上にゴマだれがかかっていますが、皿の底にも別で、醤油ベースのあっさりしたたれが敷いてあります。これを全部混ぜて食べます。麺の表面がざらっとした粉っぽい麺なのですが、これが2種類のたれと具とよく絡んでくれます。クセになる美味しさでした。私以外のお客さんはほとんどみんな暖かい麺やスープを食べていました。暑い日にも関わらず麺をすすっているので、きっと温かい麺も美味しいのだろうなと思いました。

席数 カウンター10席と6〜8人掛けのテーブルが3つ