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ベルギーのチョコレート屋さん ヴァンデンダー Van Denderはブリュッセルの中心から少し離れたダイイ Daillyというエリアに軒を構えています。日本に店舗はなく、バレンタインデーやサロンデュショコラなどの催事にだけ来日します。

フランスのパティスリー アルノー・ラエール ARNAUD LARHERフランス国家最優秀職人章(M.O.F) パティスリー部門を取得した実力派のパティシエ・ショコラティエです。パリに3店舗と日本では東京・広尾にもお店があります。

BONAJUTO ボナユートのチョコレートバー ロバミルクチョコレート Donkey milk chocolateを購入しました。ヤギミルクのチョコレートは食べてみたことがあるのですが、ロバミルクは珍しいので購入してみました。 ボナユートはシチリア島のモディカで1880年に創業した歴史あるチョコレートブランドで、以前イタリア・ローマにて別のフレーバー（ナツメグ Nutmeg chocolate）を購入しました。それも美味しかったので、別のページにて記録しています。

東京は中目黒と日本橋、福岡の天神に店舗をもつ日本のチョコレートメーカー グリーンビーントゥバーチョコレート Green bean to bar chocolate世界中からカカオ豆を厳選して、その豆からチョコレートを手作業で製造しています。

東京都世田谷区にあるPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI パティスリー アサコ イワヤナギ 。東急大井町線の等々力駅から徒歩3〜4分の場所にあります。こちらのお店はケーキなどの生菓子も美味しいのですが、カフェスペースで提供されている旬のフルーツを使ったパフェが大変人気です。

東京豆花工房は東京・神田須田町にある豆花のお店です。東京で豆花を食べられるお店が増えてきましたが、こちらのお店は台湾の本格的な豆花がいただけるお店です。都営新宿線の小川町、もしくは丸ノ内線淡路町A３出口から徒歩2〜3分の場所にあります。 JR御茶ノ水駅からも歩いていけます。

ロサンゼルスのプライベートチョコレートブランド、イヴァン・ヴァレンティン YVAN VALENTIN
が日本で販売を開始して10周年記念の特別限定ボックス SWEET SWORD 10th Tributeを購入しました。トリュフチョコレートが10粒入りで価格は14960円（税込）という高級なチョコレートです。どれも大変美味でした。

東京都世田谷区に店を構えるチョコレート工房 xocol ショコル STONE GROUND XOCOLATEショコルの定番チョコレート商品「美しい鳥 QUETZAL コインボックス 」がバレンタイン限定で、同じく世田谷のカフェ OBSCURA オブスキュラのコーヒー豆とセットであったので購入しました。 大変美味しかったので記録します。

世田谷区の松陰神社の商店街にあるお菓子屋さんメルシーベイク（Merci BAKE）ガトーショコラやキャロットケーキ、スコーン、クッキーなど、なにを食べても美味しいです。今回はバレンタイン限定のチョコレートがとても美味しかったので記録します。

韓国では牛の肋間（あばら）の肉をチャドルバギと呼び、焼肉で食べられるお店があります。そのなかの一つが、チャドルバギ専門店 鳳山家 本店 ポンサンチッ 봉산집です。地下鉄の４号線、６号線 三角地サムガクチ駅13番出口から徒歩１〜２分の場所にあります。