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デメーストレ Demeestere

by tojo

ルーヴェン郊外のヘヴェレーHeverleeにあるモダンなチョコレート&パティスリー Demeestere デメーストレ
フレッシュな材料で作られるチョコレートは人工甘味料や保存料含まず、素材本来の味や香りを楽しめます。チョコレートも美しく美味ですが、ケーキやタルトなどの生菓子もキュートで美味しそうです。

ご夫婦で経営されている店舗ですので、こちらの店舗でしかDemeestere デメーストレのチョコレートは味わえません。そのため、ルーヴェンに訪れる際はぜひ訪れてほしい店舗です。
ルーヴェン駅まではブリュッセルから電車で40分くらいで、そこからお店にはバスで12分くらいです。Heverlee H.Hartinstituutというバス停のすぐ近くにお店があります。

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白を基調としたシンプルな店内です。どこかほっとできる雰囲気もあります。

注文に集中してしまったため、粒のチョコレートの写真はないのですが、ショーケースにはかわいい形の1粒チョコレートがきれいに並んでいます(1粒1粒とてもかわいいので、ぜひお店のホームページで見てください‥!)

バラ売りのチョコレートはフレーバーの札がないため、お店の方に1つずつ聞きながら購入しました。とても丁寧に好みなどを聞いてくださり、選ぶのに困ったら、おすすめも教えてくださいました。

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ほかにも、板チョコレートや可愛いキャラクターの棒つきチョコ、ナッツ入り板チョコ、チョコレートペースト、ケーキ、タルトなどの生菓子、ブラウニーやパウンドケーキなどの焼き菓子が売っていました。

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1粒ずつ買うチョコレートは箱単位での購入です。4種類ほど大きさがあったと記思います。 
私は一番小さい14.5€/箱を購入しました。箱が埋まるまでチョコレートを入れてくれます。20個入りました。

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箱の一番左下のカカオの形をしたチョコレートと「belfleur」とプリントされたチョコレート、正方形の上の面がウエーブになっているチョコレートが特に好きでした。
カカオの形のチョコレートはシャンパン味です。私も家族もリカーチョコレートが苦手なので、こちらのシャンパンチョコレートは、最後に箱を埋めるために試しに買ってみた商品でした。カカオの香りはそのまま、軽く華やかな風味が加わります。アルコール感は感じず、リカーチョコレートの独特な風味や苦味が苦手な人も食べられる1品だと思いました。
「belfleur」とプリントされたチョコレートはダークの生チョコレートでした。カカオの香りが深く、味が濃厚でした。口に入れると舌の温度でとろり、と香りが広がります。個人的にとても好きな味でした。

最後に、正方形ウエーブのチョコレートはプラリネソルトです。こちらもいい塩梅の塩気とローストナッツの香ばしい香りが好相性で美味でした。

 

ベルギーでは他にもいくつかのショコラティエに行ったので、一覧を下記ページにまとめておきます。

information

店名 shopDemeestere デメーストレ
URLhttp://www.chocolade-demeestere.be/ 
https://www.facebook.com/demeestere.chocolatier/ 
HPが重いです。注意!
住所 LocationNaamsesteenweg 288, 3001 Leuven, ベルギー 
ルーヴェンに移動し、その後バスで移動(DE Lijnデ リジン社) 
営業時間 Business Hour9:00~18:00 火〜金 (tue-fri)
9:00~17:00 土曜 (sat)
日・月曜定休 Sun&Mon closed
言語 LanguageLocal language, English
Wi-fi
クレジットカード Credit Card

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