チーホア Chi Hoa Cuisine 

ホーチミン滞在中にベトナム料理を食べたくてChi Hoa Cuisine（チーホア）に行きました。

Chi Hoa Cuisine is a Vietnamese restaurant located on Le-ThanhTon Road.

レタントン通りにあります。この付近は飲食店やお土産屋さん、マッサージ店など商業施設多く、たくさんの人で賑わっています。日系の飲食店もちらほらありました。 

営業時間は朝7時からで朝ごはんのセットもあるようです。今回は18時過ぎに訪問しました。入店するとお客さんは2〜3組でしたが、7時ごろには2階の席がほぼ満席になりました。人気店のようです。

今回は、2品だけ注文しました。まず頼んでのがエビとカニの揚げ春巻（100,000VND） です。

薄いライスシートの揚げ春巻きは外はぱりぱりで、中のエビとカニの身がふわふわ食感で美味でした。ベトナムなどのアジアのレストランでは春巻きを注文すると、大抵一緒にミントやレタスなどの香草もついてくるので、1人だとサラダは不要だと思いました。メニュー表を見直したら、with fresh harbとしっかり書いてありました。

これともう一品ソフトシェルクラブの生姜風味春雨炒め（140,000VND）を注文しました。

こちらは、スタッフさんに麺で1人で食べるならどれが良いですか？　と聞いて頼みました。他のメニューよりも高いから勧めてくれたのかと思いましたが、生姜の香る春雨の味付けといい、フライされたカニのさくさく食感といい、大変美味しくて大満足でした。

席数 二階席あり。広い。