ロサンゼルスのプライベートチョコレートブランド、イヴァン・ヴァレンティン YVAN VALENTIN
日本での販売10周年を記念した、特別な限定ボックス SWEET SWORD 10th Tributeが発売されるとのことで、予約して購入してみました。
10周年記念の特別パッケージ SWEET SWORD 10th Tribute ¥14960(税込) は、これまでで特に人気の高かった10種類をセレクトしたパッケージです。パッションミルクPassion Milk、 キャラメル・ダークCaramel Dark、キャラメル・エスプレッソCaramel Espresso、オレンジ・ピールOrange Zeste、ソルトSalt、マンダリンManderin、ヘーゼルナッツHazelnut、グレープフルーツGrapefruit、ウイスキーWhisky、エクストラExtraの10種類が入っていました。
すべてトリュフタイプのチョコレートで一つ一つ形がちがいます。基本的に中身はシンプルなガナッシュです。 グレープフルーツやオレンジ、ヘーゼルナッツにはピールやナッツが中に入っていますが、それ以外は断面を見てもどのフレーバーはわかりません。
どのフレーバーも素材とカカオが調和していて、口の中でとろけた瞬間に風味が溢れる大変上品なチョコレートです。フルーツやキャラメルなどの素材がしっかりと存在感を出しつつも、チョコレートへの溶け込み方が素晴らしく美味でした。
個人的には特に柑橘類フルーツを使用したチョコレートが好きでした。10種のうち4つ（パッションフルーツ、オレンジ、マンダリン、グレープフルーツ）が柑橘類で、フレッシュな酸味と香りがカカオの風味と共に口いっぱいに広がります。高級チョコレートなので、買うのを躊躇われましたが、今回10種類の食べ比べができたので、来年以降は自分の好みのフレーバーが出れば購入したいなと思います。
