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サンフランシスコ発祥のチョコレートメーカーDANDELION CHOCOLATE ダンデライオンチョコレート。日本国内だと蔵前や鎌倉、京都東山といった落ち着いた街にしかないようでした。そんなダンデライオンチョコレートのBean to Bar Lounge が表参道に出店していたので行きました。
その時に購入したチョコレートが美味しかったのでその記録をします。
購入したのは次の2枚です。
コスタ・エスメラルダス、エクアドル70% ¥1200+tax COSTA ESMERALDAS, ECUADOR70%
ハシエダ・アズール、コスタリカ85% ¥1200+tax HACIEDA AZUL, COSTA RICA85%
コスタ・エスメラルダス
コスタ・エスメラルダスはエクアドルのカカオ70%のチョコレートです。
チョコレートのどっしりした甘みの中にさくらんぼの香りのする1枚です。余韻はさくらんぼなのですが、味はフルーツというよりも、カカオやナッツの濃厚な味がします。ひとかけで大満足の美味しいチョコレートです。
ハシエダ・アズール
ハシエダ・アズールはコスタリカ産のカカオを用いたチョコレートで、カカオ85%で ¥1200+taxです。
こちらは最初に口に含むと燻したような香ばしい香りがあって、その後、ナッツの香り、味はクリーミーでしっかりめの酸味、と味と香りがそれぞれ個性的で、口の中でどんどん味と香りが変わっていく感覚が楽しいチョコレートです。複雑な風味で甘さも控えめのため、好き嫌いが分かれそうですが、私は好きな味でした。
information
店名 shop | ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lounge 表参道 GYRE |
URL | https://dandelionchocolate.jp/ |
住所 Location | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目10−1 GYRE B1F HAY TOKYO内 |
営業時間 Business Hour | 11:00~20:00 |
言語 Language | Local language |
Wi-fi | ? |
クレジットカード Credit Card | ○ |