ベトナム社会主義共和国（Cộng Hoà Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam , 共和社會主義越南）です。東南アジアで北は中国に接しています。首都ハノイが北の方にあり、南の方に非常に栄えているホーチミン市があります。通貨はドン（VND)で、10,000ドン≒50円くらいで計算してました。
ベトナムに数店舗あるチョコレートショップD’art Chocolateホーチミン店に行きました。 D’art Chocolate is a chocolate shop located in Ho Chi Minh City, Vietnam.
ベトナムに数店舗あるチョコレートショップPheva（フェバ）のホーチミンの店舗に行きました。ホーチミン高島屋の地下2階にあります。
最近、ダナンに店舗を構えたベトナムのチョコレートメーカー ALLUVIA アルヴィア。ベトナム・ホーチミンでは、スーパーマーケットにて購入できます。ベトナム産のカカオの品質はサロン・デュ・ショコラ（Salon du chocolat ）でも高く評価されていますが、実際にどのメーカーのものもとても美味しいです。美味しさはもちろんカラフルなパッケージもとても気に入っていたので、ホーチミン滞在時にベトナム産チョコレートをチェックしてきました。