ベルギーのブルージュにある地元の人に愛される市内最古のチョコレートショップ スペゲラエールChocolaterie Spegelaere有名なブルージュの鐘楼(マルクト広場)から歩いて15分程度、エーゼル通りにあります。近くには白鳥がいっぱいいるロバの門 Ezelpoortがあります。
チョコレート
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ルーヴェン郊外のヘヴェレーHeverleeにあるモダンなチョコレート&パティスリー Demeestere デメーストレフレッシュな材料で作られるチョコレートは人工甘味料や保存料含まず、素材本来の味や香りを楽しめます。チョコレートも美しく美味ですが、ケーキやタルトなどの生菓子もキュートで美味しそうです。
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薬局として創業したベルギーのショコラティエ ノイハウス neuhaus 。創業当時は薬をチョコレートでコーティングするサービスをしていたそうです。以前は日本の銀座にも店舗があったようですが、現在はビル建て替えに伴い閉店したようです。その後、バレンタインデーやサロン・デュ・ショコラなどのイベントで来日しています。今回は、グランプラスの店舗に訪問しました。グランプラスにはショコラティエがノイハウス、マリー、ゴディバと並んでいるので場所はとてもわかりやすいです。
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世界的な超有名チョコレート店であるGODIVA Grand Place店に行ってきました。ゴディバのチョコレートは日本でも味わうことができるため、行かなくてもいいかな、と思っていたのですが、
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オーストラリア・メルボルンのロイヤルアーケードにあるチョコレートショップ ココブラック (KOKO BLACK) に行きました。ロイヤルアーケード以外にもメルボルンには数店舗、オーストラリアだとシドニーやパース、キャンベラにも店舗があります。KOKO BLACK is a chocolate shop at Royal Arcade at Melbourne,…