ベトナムの有名チョコレートブランドであるマルゥMAROUのカフェMaison Marou Saigonに行きました。チョコレートは色々なところで購入できますが、カフェはハノイとホーチミンの2店舗だけらしいです。
チョコレート
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ベトナムに数店舗あるチョコレートショップD’art Chocolateホーチミン店に行きました。 D’art Chocolate is a chocolate shop located in Ho Chi Minh City, Vietnam.
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ベトナムに数店舗あるチョコレートショップPheva(フェバ)のホーチミンの店舗に行きました。ホーチミン高島屋の地下2階にあります。
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最近、ダナンに店舗を構えたベトナムのチョコレートメーカー ALLUVIA アルヴィア。ベトナム・ホーチミンでは、スーパーマーケットにて購入できます。ベトナム産のカカオの品質はサロン・デュ・ショコラ(Salon du chocolat )でも高く評価されていますが、実際にどのメーカーのものもとても美味しいです。美味しさはもちろんカラフルなパッケージもとても気に入っていたので、ホーチミン滞在時にベトナム産チョコレートをチェックしてきました。
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マリーはベルギーに数店舗あるショコラティエで、ベルギーの王室のロイヤルワラントも得ている有名なお店です。私は今回、グランプラス店に行きました。
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ベルギーのショコラティエ ブノワニアン Benoit Nihant Chocolaterie は元製鉄メーカーのエンジニアという経歴のカカオ職人 Benoit Nihantブノワ・ニアン氏が作るこだわりのシングルオリジンチョコレートのお店です。 日本のサロン・デュ・ショコラには2018、2019と出店していました。2019年11月からカネカが輸入販売を行うようになりました。そのため、以前より日本で購入しやすくなりました。 ベルギーに5店舗あります。今回は中心地から一番近い、ブリュッセル郊外のイクセルIxellesにある店舗に行きました。付近にメトロの駅はありません。ブリュッセルの中心から行く場合はトラムのVleurgat駅から徒歩10分くらい、もしくはバスだとMa Campagne駅やVan Eyck駅が近いです。私はバスで行きました。
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ベルギー郵便局 bpost (ビーポスト)から日本に荷物を送りました。チョコレートを大量に購入したので手荷物を減らすためです。発送に必要な情報は通常の郵便と同じですが、伝票の言語がオランダ語表記なので苦労しました。注意点を含めて記録しておきます。日本国内の自宅には日本郵便が届けてくれました。
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ベルギーのチョコレート屋さん ヴァンデンダー Van Denderです。ブリュッセルの中心から少し離れたダイイ Daillyというエリアに軒を構えています。
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ベルギーのチョコレート屋さんコルネポートロイヤル (Corne Port-Royal)です。このお店はベルギーで数店舗展開しているようで、今回は多くのショコラティエがあるグランプラス駅に近いアーケード街、
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ベルギーに数店舗あるショコラティエ デュモン Chocolaterie Dumon はブリュッセルに店舗がありません。ブルージュには数店舗あるようなので、マルクト広場にほど近い場所にある店舗に行きました。