ヨーロッパ
ルーヴェン郊外のヘヴェレーHeverleeにあるモダンなチョコレート&パティスリー Demeestere デメーストレフレッシュな材料で作られるチョコレートは人工甘味料や保存料含まず、素材本来の味や香りを楽しめます。チョコレートも美しく美味ですが、ケーキやタルトなどの生菓子もキュートで美味しそうです。
ヨーロッパ
ルーヴェン郊外のヘヴェレーHeverleeにあるモダンなチョコレート&パティスリー Demeestere デメーストレフレッシュな材料で作られるチョコレートは人工甘味料や保存料含まず、素材本来の味や香りを楽しめます。チョコレートも美しく美味ですが、ケーキやタルトなどの生菓子もキュートで美味しそうです。
ベルギーのハンバーガーチェーン Ellis Gourmet Burger です。ベルギーにはブルージュ、アントワープ、ゲント、レーベンなど、あちこちに店舗があるのですが、今ではフランス、オランダにも店舗があります。
薬局として創業したベルギーのショコラティエ ノイハウス neuhaus 。創業当時は薬をチョコレートでコーティングするサービスをしていたそうです。以前は日本の銀座にも店舗があったようですが、現在はビル建て替えに伴い閉店したようです。その後、バレンタインデーやサロン・デュ・ショコラなどのイベントで来日しています。今回は、グランプラスの店舗に訪問しました。グランプラスにはショコラティエがノイハウス、マリー、ゴディバと並んでいるので場所はとてもわかりやすいです。
世界的な超有名チョコレート店であるGODIVA Grand Place店に行ってきました。ゴディバのチョコレートは日本でも味わうことができるため、行かなくてもいいかな、と思っていたのですが、
イギリスのハンバーガーチェーンByron Hamburgers の記録です。最寄りはメトロのCovent Garden駅もしくはTemple駅で、どちらからも徒歩5分くらいです。
オランダのユトレヒトにあるパティスリー Bond en Smoldersです。ここはアップルパイが有名らしく、朝食として食べに行ってみました。
デンマーク王立図書館(通称ブラック・ダイヤモンド)の1階入っているカフェ Café Øieblikket の記録です。デンマークの有名な哲学者キルケゴールKierkegaardの著作の一つ「瞬間(Øieblikket)」にちなんだ店名らしいです。
コペンハーゲンのカフェ CUB Coffee Bar Boldhusgadeの記録です。
コペンハーゲンのNørreport駅から徒歩5分くらいにあるカフェデモクラティックコーヒーDemocratic Coffeeです。
アムステルダム中央図書館の7階にあるカフェスペースがOBA Cafeです。OBAはOpenbare Bibliotheek Amsterdam の略で、英語だとPublic Library Amsterdamとなります。