台北のMRT文湖線/板南線の忠孝復興駅から徒歩10分くらいの場所にある庄頭豆花担という豆花屋さんです。大通り沿いの道にグリーンのお店がぽん、とあります。 It is a DOUHUA shop named Zhuangtou Douhuadan. It is about 10 minutes on foot…
スイーツ
-
-
ベルギー滞在中のショコラティエ訪問リスト ベルギーチョコレート・ショコラティエの記事をいくつか掲載しているので、こちらにまとめておきます。
-
ベトナムのシングルオリジンチョコレートMarou
-
フランクフルトにあるチョコレートショップ ビター&ツァート Bitter & Zart Chocolaterie のカフェに立ち寄りました。2015年のクリスマススマーケットを見にいったときの記録です。フランクフルト旧市街のレーマー広場から徒歩5分くらいの場所にあります。
-
ベトナムの有名チョコレートブランドであるマルゥMAROUのカフェMaison Marou Saigonに行きました。チョコレートは色々なところで購入できますが、カフェはハノイとホーチミンの2店舗だけらしいです。
-
ベトナムに数店舗あるチョコレートショップD’art Chocolateホーチミン店に行きました。 D’art Chocolate is a chocolate shop located in Ho Chi Minh City, Vietnam.
-
ベトナムに数店舗あるチョコレートショップPheva(フェバ)のホーチミンの店舗に行きました。ホーチミン高島屋の地下2階にあります。
-
最近、ダナンに店舗を構えたベトナムのチョコレートメーカー ALLUVIA アルヴィア。ベトナム・ホーチミンでは、スーパーマーケットにて購入できます。ベトナム産のカカオの品質はサロン・デュ・ショコラ(Salon du chocolat )でも高く評価されていますが、実際にどのメーカーのものもとても美味しいです。美味しさはもちろんカラフルなパッケージもとても気に入っていたので、ホーチミン滞在時にベトナム産チョコレートをチェックしてきました。
-
マリーはベルギーに数店舗あるショコラティエで、ベルギーの王室のロイヤルワラントも得ている有名なお店です。私は今回、グランプラス店に行きました。
-
ベルギーのショコラティエ ブノワニアン Benoit Nihant Chocolaterie は元製鉄メーカーのエンジニアという経歴のカカオ職人 Benoit Nihantブノワ・ニアン氏が作るこだわりのシングルオリジンチョコレートのお店です。 日本のサロン・デュ・ショコラには2018、2019と出店していました。2019年11月からカネカが輸入販売を行うようになりました。そのため、以前より日本で購入しやすくなりました。 ベルギーに5店舗あります。今回は中心地から一番近い、ブリュッセル郊外のイクセルIxellesにある店舗に行きました。付近にメトロの駅はありません。ブリュッセルの中心から行く場合はトラムのVleurgat駅から徒歩10分くらい、もしくはバスだとMa Campagne駅やVan Eyck駅が近いです。私はバスで行きました。