灯亮有餅 – 忠誠山東葱油餅  Shandong Scallion Pancake

台北駅から北にあるMRT芝山駅から徒歩10分くらいの場所にある灯亮有餅-忠誠山東葱油餅というネギ餅やさんです。

Shandong Scallion Pancake is a hot snack shop located about a 10-minute walk from MRT Zhishan Station.

このエリアはSOGOの周りにおしゃれな洋服屋さんやカフェ、ご飯屋さんがあったり、きれいな公園があったり、通りがきれいで、高級マンションもちらほらあります。バイクよりも車が多く、台北とはまた違う雰囲気で楽しいです。

土曜日の17時半ごろに行ったところ、2人ほど並んでいました。私の後ろにも5人くらいの列ができました。しかし、回転が早く、すぐに買うことができました。  

ネギ餅だけのお店なのですが、大きさが選べます。今回は1/4張(25NT$)と厚餅(45NT$)を買ってみました。

注文したら、何当分にするか聞いてくれます。私はどちらも半分に切ってもらいました。

1/4張 (25NT$)

厚餅 (45NT$)

焼き目はパリッパリ、生地はもちっとしています。生地の食感が美味しいです。 ネギと生地の香ばしい香りがします。 

厚餅は、おそらく同じ生地で、厚みだけが違います。おおよそ厚み3センチです。焼き目のパリパリ感はそのままで、生地が肉厚なので小麦の香りが強くなります。

私の前のお客さんは厚餅と全張を５枚ずつくらい買って帰っていましたし、私のあとのお客さんも何枚も買っていました。地元の人に愛されているお店なのかなと思いました。

席数　座席なし。テイクアウトオンリー