豆花林 Douhua Lin

豆花林は台北で地元の方々に人気の豆花屋さんです。台北駅から北の方のMRT淡水線の石牌駅から徒歩5分くらいの場所にあります。

Douhua Lin is a popular DOUHUA shop in Taipei by locals. It is about 5 minutes on foot from Shipai station on the MRT Tamsui Line.

レジデントを抜けると、ローカルなお店が集まったエリアが見えて来ます。土曜日の18時すぎに行ったときはどのお店も地元のお客さんで賑わっていました。あとで調べてみると石牌夜市の一帯だったようです。

こちらでは黒糖養生豆花 40NT$を注文しました。 

トッピングを、丸い器から2つ、四角の器から1つ、計3つ選ぶことができます。右側から、屋台っぽい色合いが可愛いと思って、パステルカラーのお団子とゼリーを選びましたが、2種類とも豆花の下に敷かれてしまいました。

黒糖養生豆花 40NT$

黒糖シロップの店が多い中、黒糖豆花とうたっているだけあって、黒糖味は濃厚で甘めです。お団子とゼリーはどちらもモチモチ食感です。 最後に選んだ仙草ゼリーがプルプルで歯ごたえも良く、味もさっぱりしていて美味でした。甘めの黒糖にとてもよく合いました。豆花は黒糖シロップが強いせいか、味も香りはひかえめに感じました。とても滑らかな食感でした。
黒糖シロップが濃厚なので、黒糖鮮奶豆花(黒糖ミルクシロップ)も美味しそうです。

席数 2〜4人がけのテーブルが7席