阿宗麺線 Ay Chung Flour Rice Noodle

台北のMRT忠孝復興駅4番出口を出て、SOGOの角を曲がってすぐの場所にある阿宗麺線という台湾の麺類のお店です。Zhongxiao Fuxing Station

Ay Chung Flour Rice Noodle is a noodle shop in Taiwan.
It is located at the exit of Zhongxiao Fuxing Station Exit No. 4 in Taipei, just around the corner of SOGO.

平日火曜15時すぎに行ったときはお客さんは3組程度で空いていたのですが、土曜日15時ごろは地元のお客さんで満席でした。
この阿宗麺線は台北に3店舗ありますが、忠孝店は他の店よりも５NT$高いです。そのかわりに、座って食べられて、空いているとのことだったので、こちらに行きました。

阿宗麺線の小（55NT$）を食べました(大は70NT$)。注文のときにパクチーを入れるか聞いてくれます。今回は入れてもらいました（価格の写真は2018年7月の写真です）。

かつお出汁のしっかり効いたスープが特徴です。日本にありそうでない味です。

阿宗麺線(小) 55NT$

麺は日本で言う素麺に近いとても柔らかく、すくうと一緒に鰹節が絡まって出てきます。さらに底からかき混ぜるとぷりぷりのモツが出てきます。これを箸ではなく、プラスチックのレンゲですくって食べるのが屋台っぽくて面白いです。

パクチーの味と香りがアクセントになっており、かつお出汁とパクチーは意外と合うな、と思いました。

チリ、酢、ガーリック３種類の調味料はセルフサービスで、味変もできます。

席数　２〜4人掛けのテーブルが１１席